Los hot cakes son una opción deliciosa para desayunar, pues no solo nos brindan la energía necesaria para comenzar nuestra jornada, sino que además son ricos, solo que, no son aptos para las personas que tienen una alimentación vegana.
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Lo anterior se debe a que entre sus ingredientes se encuentran los huevos y algunos otros elementos de origen animal, lo que no es permitido en este estilo de alimentación.
Si deseas agregar este platillo que es dulce y muy sabroso, pero eres vegano, te mostraremos una receta que deberás seguir al pie de la letra para poder degustar de unos hot cakes sin ingredientes que involucren animales.
¿Qué ingredientes necesito?
- 1 taza harina de avena
- ¼ taza avena entera
- ¼ taza azúcar mascabado
- 1 cucharita polvo de hornear
- ¼ cucharita bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- ½ cucharita canela molida
- ¾ taza leche de almendra
- 1 cucharada aceite de coco derretido
- 1 cucharada extracto de vainilla
- ½ taza plátano
¿Cómo se preparan?
- Pon la avena entera en la licuadora hasta que se haga harina.
- Pon la harina de avena en un bowl, también la avena entera, el polvo para hornear, azúcar mascabado, bicarbonato de sodio, canela y la pizca de sal.
- En otro recipiente coloca el plátano machacado, agrega la leche de almendras, la vainilla, aceite de coco y mezcla.
- Mezcla los ingredientes secos y húmedos,
- Deja que la mezcla repose 10 minutos.
- Pon aceite de coco en el sartén, agrega un poco de mezcla y cocina a fuego bajo.
- Deja cocer por ambos lados.
- Decóralo con frutos que desees.
